重生泰国的再世人生第9章 口味
“静、安你们俩不要聊天了赶快过来吃饭了” “安妈妈今天做了你喜欢吃的中餐你尝一尝喜不喜欢”达拉看见静对安炫耀到赶快打乱这个话题。
达拉知道静的小心思但静平常并没有出格。
小时候欺负安但在她忙碌时也会照顾妹妹。
虽嫉妒安比她好看当有其他人欺负安时静会立刻上手阻止典型的我的妹妹只能我欺负其他人不可以。
达拉平时也会引导所以姐妹俩的关系并不糟糕。
“妈妈有我喜欢吃的吗?”静赶忙问道。
“有你喜欢吃的咖喱蟹”达拉回复道。
泰国菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点。
用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。
泰国菜又有四大菜系分别为泰北菜、泰东北菜、泰中菜、与泰南菜。
每个地区都有自己风格南部两边为海取及邻近马来西亚菜多用的食料。
调味料较为浓而有时候带酸。
中部以首都曼谷为中心蔬菜水果茂盛。
食料较新鲜调料通常较甜。
北部受缅甸菜的影响。
当地有一种特别的酸肉。
泰东北菜和老挝菜相似采用比较怪的食料。
安每次想到各地区做饭风格都能深深感受到风俗的不同。
安她们住在泰国普吉无论是哪个菜系口味目前安都在适应中。
泰国菜特点是酸和辣。
这两个口味安都真心喜欢不上来。
静就是典型的泰国胃泰国四大菜系口味静都非常喜欢。
冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、猪颈肉、打抛饭、咖喱蟹、青木瓜沙拉、船面、芒果香饭等这些泰国招牌菜都是静的最爱。
咖喱蟹是以螃蟹、咖喱、香菜、西芹为主要食材以葱、红辣椒、洋葱、酱油、椰奶、水为辅料制作而成的家常菜口味香辣。
今天的咖喱蟹安是一点都不会尝。
安前世胃不好平时忌辣忌酸忌凉也不喜欢吃香菜、咖喱、螃蟹。
跟家里人吃不到一个菜为了照顾安家里要备一个安可以吃的菜安自己也很少在外面买东西吃。
“妹妹真是没有口福呀这个清蒸鲈鱼有什么好吃的妈妈你说对吧!”静说道。
因泰国这边广东、福建人来这的较多达拉给安做的中餐变向广东菜但也是简单的。
其实广东菜安前世也吃的少。
为了安抚自己的胃安会装作从书上看的给自己简单炒个米饭面菜。
当然只会有简单的调料那些丰富的调料安是不会放的。
达拉是地道的普吉人普吉是泰国南部的一个岛屿自然资源丰富。
达拉做菜会放丰富的调料所以调料味浓但是酸肉很少有。
为了家里的孩子达拉跟其他人学习了不少菜。
目前效果不错安这个适应不了当地口味的人也被养的小脸红扑扑的。
静什么口味都适应的了身体非常健康。
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