没钱上大学的我只能去屠龙了第一千七百七十一章 拉面哲理

香喷喷的拉面端上来了都说来日本不吃拉面就等于没有来过日本任何吃过日本拉面的人大概都会同意这句话毕竟拉面的受众不分所谓的贵族和庶民就算是日本皇室的公主在肚子饿的时候第一时间都会想到铺满叉烧和海苔的拉面而不是那些上一道菜要半小时怎么吃都吃不饱的omakase。

“本店特调味增拉面还请品尝。

”越师傅把拉面一碗碗地上到了几人的面前分别浇上了色香味俱全的浓汤上面铺了叉烧和蜜汁浇的油封鸭胸最后插了三片海苔在碗边整个拉面在温黄的灯光下表面折射着明亮的油光。

“很香啊。

”恺撒抽了抽鼻子有些意外这碗拉面带给他的不论是观感还是味道都比之前夜总会后厨那所谓的大厨做出来的拉面要好很多而且有一种他熟悉的味道。

他沾了一些面汤在筷子上放到嘴里稍微抿了一下随后抬头看向坐在板凳上开始鼓捣《圣经》的拉面老板问道“ Did you add something special to it?（你在这里面加了什么东西？）” 他用的是英语问话之前的试探试出了这位越师傅是懂一些英语的。

一旁的路明非已经库库开始炫了面都已经进去嘴巴里大半了还没咬断听见一旁恺撒冷不丁说这句话差点呛到赶紧咬断了面又舍不得吐出去只能瞪着眼睛看了看恺撒又看了看拉面师傅。

楚子航原本准备动筷的听见恺撒这句话也停了下来倒是一旁的林年没听正常地拆面吃面还顺带把碗里的油封鸭胸夹到了绘梨衣的碗里。

“客人是吃出什么不一样了吗？”越老板双手抱着胸看向恺撒微笑着说道。

“只是吃到了有些熟悉的味道老板你以前开过法餐厅吗？”恺撒夹了一块油封鸭胸起来咬了一口为这味道轻轻点头。

路明非这才注意到碗里不止有叉烧还有几块油封鸭胸他看恺撒吃了一口自己也干脆丢了一块到嘴里咬一半忽然眼睛就亮起来了。

“用油封鸭胸来替代传统豚骨叉烧这种做法不会破坏日式拉面的传统性吗？”恺撒好奇地看向越老板“我记得别人都说日本人里越老的人越传统有些东西就算骨头脊梁断了都不会轻易去改变一做就是一辈子很少见到你这样会去融合其他菜式风格的日本师傅了。

” 路明非咽下了鸭胸肉腹诽着主席大人你什么时候又变成日本料理研究大师了？明明日语都不会看个东京的路牌都费劲现在忽然点评起人家的老字号拉面来了。

“嘿很少遇到那么懂行的食客啊！我的一些老顾客都吃不出来我的汤底加了其他的东西呢只是一直夸我的汤底比起别的拉面有种独特的香味。

那我今天倒是要考考你了你能品尝出这股香味是什么吗？”越师傅倒是没想到晚上来的这几个一看就是麻烦人物的客人居然不是一开口就全是打打杀杀而是真对他的拉面有着一些独特的见解。

“我不是太懂日本料理但如果涉及法国菜我和几位法餐的大厨也稍微交流过一些心得老板你的汤底里应该加了一些红酒基底吧？这个香气如果我没猜错的话应该是勃艮第的红酒油封鸭胸也用红酒炖煮过上面的甜口酱汁应该是橙子蜂蜜酱。

”恺撒看向越师傅着重打量他温黄灯光下的眉目说“老板你应该有一段长住法国的经历吧？还是说你有法国血统？对于法餐料理的见解很深啊！为什么不去开餐厅而是在这里摆拉面摊？” 路明非愣愣地把嘴里的油封鸭胸给咽下去他倒是没想到恺撒真能从一碗拉面品出拉面师傅的人生履历来有些时候的确不得不服加图索贵公子的见多识广所谓的“见过世面”大抵说的就是这种无论什么世面都见过上到米其林三星的法餐后厨下到隔壁邻居家Jeanne婆婆的特调鸭胸肉酱汁都尝过。

“客人真是见多识广。

”越师傅也不得不佩服恺撒的眼光和见识但对于为什么他没去开法餐厅这点问题他只是无奈笑着摆了摆手“开法餐厅什么的不是我这个年纪的人该做的啦我已经过了像是年轻人一样去闯一个新天地的时代了米其林三星的牌子挂成一条线这种事情还是留给那些壮志雄心的年轻人去做吧现在我在这里每天摆摊不图赚多少钱只要能固定看见漂亮的女大学生能穿着黑色筒袜撩起帘布来我摊子前坐下聊一聊学校里的八卦就心满意足了！” 主要还是想每天看见漂亮新鲜的女大学生才是你在这里摆摊的目的吧？路明非嗦着面心里默默吐槽道。

“师傅有很精彩的过去啊。

”恺撒话里带话地说道仔细地看着这位拉面师傅“想必以前也是什么传奇人物吧！” “麻烦再来一碗面。

”一旁的林年已经吃完第一碗了。

“比起几位客人我的过去早就不值一提咯未来终究是你们的看好当下才是最重要的吧！”越师傅顺手给林年上第二碗同时也不忘闲聊。

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