团宠安国郡主小馨宝第31章 庆祝

一个下午的时间做好的竹筒比平时多一倍而且还是边做边煮的。

猪货赵氏也卤好了前几天由于猪货越来越多就买了个更大的锅一次能卤一大锅像今天这样多也只需要卤一次大大节省了时间能干更多的事儿。

馨宝说的想赚更多的银子该投入的就要舍得投入。

李氏眼看着时间差不多了就叫上大周氏、梁氏和赵氏去灶屋做饭菜她们几个厨艺比较好。

四人一到灶屋大周氏和梁氏惊呆了天呐她们看到了啥？好多肉半扇猪肉半扇羊肉三只大公鸡一篮子猪棒骨五条大鱼一篮子排骨。

“三婶这么多肉都做了吗？”大周氏和梁氏惊讶的问李氏。

“是……”李氏刚说话就被苏馨宁打断了。

“奶奶我和哥哥们来帮忙啦。

” “奶我们家还有没酸菜今天做俩下饭菜。

” “奶……” “哎哟跑这么快干嘛呢小心别摔跤了哭鼻子。

你们也不知道看着点妹妹。

”李氏抱起苏馨宁两眼向哥哥们瞪过去。

“奶是妹妹说要来灶屋看看慢点就来不及了。

”大哥哥穆凡缩缩脖子说道。

他奶真凶。

“奶我们今天做个下饭菜没吃过的保管吃了还想吃。

二伯娘三伯娘二婶还好鱼没被剁掉。

奶放我下来。

” 李氏一放下来苏馨宁就哒哒的跑过去赵氏那里“二婶我教你个新菜式。

酸菜鱼水煮瘦肉片。

”都是辣的这里的人也能吃辣特别一到冬天雪哗啦啦的下不吃辣暖身暖胃就受不了。

“馨宝我们家酸菜才做没两天还不酸呢还得再等等。

” “馨宝我们家有估计很酸了穆杨穆嘉你俩回家去捞点酸菜过来馨宝需要多少颗来做。

”钱氏喊大侄子和自家儿子回家拿去。

“拿五颗吧。

”刚好五家人一家一张桌子算就是五台人那就五盘酸菜鱼。

“好嘞二婶（娘）。

”苏穆杨苏穆嘉说着就往家跑。

“二婶这鱼你从鱼尾这里往鱼头方向削把鱼肉和鱼大骨分离开来两边都是这么操作再把鱼肉切薄片能多薄就多薄鱼大骨剁一块一块的和鱼头一起腌制油盐酱油姜片还有胡椒粉少量鱼肉片则用油盐酱油淀粉搅拌均匀。

” “然后酸菜切小块先爆炒到半熟放水放鱼骨鱼头放油盐煮一盘汤等鱼头都熟了就保持大火放鱼肉片放下去就用筷子轻轻打散开来鱼肉片熟了就可以起锅了。

”吸溜吸溜。

“最后一步起锅烧适量的油放蒜粒花椒辣椒一起爆香就可以淋在酸菜鱼盘子上了这样就完成了。

”吸溜吸溜。

几个大人好笑的看着她这馋猫样。

“好嘞二婶记住了这水煮肉片也是这样做吗？馨宝。

” “差不多也是瘦肉切薄片放淀粉油盐酱油胡椒粉搅拌均匀起锅烧点水烫点刺瓜块和青菜捞起来放盘子然后起锅烧油放油盐酱油胡椒粉煮一锅汤水开一会就保持大火放瘦肉片一放下去就及时用筷子打散开来不然瘦肉容易黏一起就不好吃了。

”吸溜吸溜。

“肉片一熟就倒刚刚的青菜刺瓜盘里起锅烧油放蒜粒花椒辣椒一起爆香就可以淋在肉片盘子上了这样就完成了。

”这个过程苏馨宁是一边说一边吸溜口水的光说就想吃得紧来到这里一年多了终于能吃上前世的美味了。

“得嘞二婶这就开始馨宝去门口坐着要是二婶有不会的再喊你这里油盐大别熏着了。

” “好嘞。

” 梁氏、大周氏我们去把剩下的肉啊骨头剁了“穆凡穆泽你们几个大的把青菜摘洗干净馨宝你还有什么想吃的菜告诉奶奶给你做。

” 想吃的？那可太多了火锅麻辣味番茄味的菌菇味的麻辣串串香麻辣烫萝卜豆腐锅茄子豆角煲……好吧这些现在是做不了的材料桌子啥的都没有只能下次了。

看看有什么材料能做什么菜猪肉羊肉排骨棒骨大公鸡苏馨宁摸着小下巴思考这些材料能做什么菜式。

对了酥肉“奶我想吃酥肉我给您说方法做。

” “把瘦肉切成条状用酱油腌制两刻钟然后给腌制好的肉打入一个鸡蛋加适量淀粉搅拌均匀搅拌到每块肉都挂上糊锅里倒入豆油烧七成热倒入肉条炸到金黄色就可以捞起来了。

可以当菜也可以当零嘴。

” 李氏听完就麻利的开始。

“钱伯娘您来做公鸡煲这个菜将公鸡宰杀、剁成块用开水焯水去血水沥干备用。

姜切成片蒜切末分别备好。

” “将焯水后的公鸡块放入大碗中加入料酒、酱油、盐和胡椒粉拌匀腌制一刻钟左右入味。

” “加入适量的清水水量不要超过公鸡块大火烧开后转小火盖上锅盖焖烧两刻钟直至公鸡变得酥烂。

公鸡烧好后盛出装盘撒上香葱末就可以啦。

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