年代夫妻都有金手指的美好生活第291章 小而美的店铺
她的声音有些紧张但可以听出其中的真诚。
柳芳稍稍平复了一下心情接着说道：“您信任我给了我一份工作还让我负责厨房这么重要的地方。
我怎么能做出对不起您的事情呢？” 这时唐勇也爽朗地笑道：“是啊柳嫂子说得对！咱们跟着老板干靠的是自己的本事挣的是干干净净的钱可不能被那些歪门邪道的人给带坏了！” 唐勇的话引得其他员工纷纷点头附和表示赞同。
负责收银的蒋霜义愤填膺地说：“就是！咱们店生意这么好都是因为味道正宗。
” “要是配方被偷了以后谁还来光顾？” 这时另一名员工蓝文康也紧握着拳头义正言辞地说：“老板放心我们一定守好后厨绝不让陌生人靠近半步！” 林晚青看着大家如此群情激奋心中不禁涌起一股暖流。
她微笑着对大家说：“有你们这句话我就放心多了。
” “咱们店能够在这么短的时间内开上分店靠的就是大家的团结。
” “只要咱们拧成一股绳就没有过不去的坎！” 会议结束后林晚青没有丝毫耽搁立刻马不停蹄地赶到了 1 号店。
她将同样的话又跟这边的员工们说了一遍。
而结果也不出所料。
大家的反应和之前如出一辙都纷纷拍着胸脯保证会对店里的事情守口如瓶。
回家后林晚青像往常一样并没有跟顾父顾母提起今天发生的这件事情。
她心里很清楚两位老人年纪大了如果让他们知道了这件事除了干着急之外根本帮不上什么忙所以完全没有这个必要。
然而对林晚青十分了解的顾明泽却还是从她的一些细微表情和举动中看出了一点端倪。
当两人回到房间后顾明泽体贴地给她倒了一杯水然后柔声问道：“今天累坏了吧？” 林晚青接过水杯轻轻地抿了一口然后长长地叹了一口气说道：“新店开业还算顺利只是出了点小插曲。
” 顾明泽看着她关切地问：“怎么了？出什么事了吗？” 林晚青犹豫了一下最终还是把事情的经过一五一十地告诉顾明泽。
顾明泽听完后眉头紧紧地皱了起来说道：“这么快就有人盯上了？这帮人还真是无孔不入啊！” 林晚青无奈地笑了笑说：“是啊不过还好有系统的‘忠心符’不然还真不知道该怎么办呢。
” 她靠在丈夫的肩头继续说道：“说起来这卤菜配方看着复杂其实也就是材料和步骤讲究些。
” “只要掌握了关键的技巧做出来的味道应该都不会差太多。
” 顾明泽点了点头表示认同他说：“确实如此不过这也说明了这配方的价值所在。
” “要是没有‘忠心符’难保不会有人被收买将这料包和配方透露出去。
” 顾明泽搂住她的肩膀安慰道：“别太担心咱们小心应对就是。
” “再说了咱们的员工不都使用过‘忠心符’了吗？” 林晚青点点头心里却暗暗发誓一定要把配方守得死死的。
她以后可是要将“卤味世家”做成全国性的品牌的。
所以这一点小问题不会成为她成功路上的阻碍。
林晚青就这样一步一步按照自己的计划经营自己的卤味店。
到年底十二月份的时候“卤味世家”在京市已经有了五家店。
而这五家店每个月都能给他们家创造六千到八千的利润收入。
要说这一般的餐厅都做不到这么高的利润。
“卤味世家”能做到一方面确实是味道好吸引的新客和回头客都高。
再加上他们还会推出一些新品顺便还卖酒水饮料这些也能给店铺带来一定的利润。
另外一方面林晚青和顾明泽好歹是经历过后世的。
他们夫妻俩多少比这个时候的人多懂得一些营销手段所以生意比起一般的餐厅要好上许多。
在这五家店铺中有那种面积大一些带桌椅的那种顾客可以堂食也可以打包带走。
也有一家面积比较小的顾客只能买了带回家吃的那种。
这个店铺位置非常好附近的人流量多。
再加上在这附近没有什么其他合适的铺面林晚青最后做了一个取舍还是选了这一个。
后世那些卤味店很多不只是一个售卖窗口人家也照样做生意嘛。
卤味店嘛跟后世的那些奶茶、炸串店之类的一样。
做成那种小而美的店铺也挺好的。
事实证明林晚青的选择是正确的。
这个5号店开业后生意并不比其他的店差。
其实这也是一条新的思路。
只要位置好店铺面积小点就小点吧。
做成后世那种小规模的街边店其实也挺好的。
以后新店的选址也可以按照5号店这样的标准来进行。
十二月的一天下午寒风凛冽雪花飘飘。
林晚青静静地坐在“卤味世家”总店的二楼办公室里暖炉里的炭火熊熊燃烧将整个房间都烘得暖洋洋的。
她的面前摊开着五家分店的账本每一本都详细记录着当月的收支情况。
钢笔尖悬在11月的利润数字上那黑色的墨迹仿佛一朵小小的乌云笼罩在她的心头。
“老板唐主管来了。
” 一个清脆的声音打断了林晚青的沉思。
她抬起头看到新来的员工小吴正探进半个身子冻得通红的鼻尖还沾着几片雪花。
林晚青微微一笑合上账本站起身来。
与此同时一阵敲门声响起正是唐勇。
唐勇推开门走了进来他的年龄还不到十九岁但却显得颇为沉稳。
他身上裹着一件厚厚的棉袄肩头落着一层薄薄的积雪手里紧紧攥着一个牛皮纸包。
“老板我新寻了三处铺面资料都在这儿。
” 唐勇说着将牛皮纸包递给林晚青。
林晚青接过纸包微笑着说道：“先坐下喝口热茶暖暖身子。
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