朕现代社畜穿成昏君后躺赢了第32章 御膳房 早餐升级油条配豆浆

卯时的天刚蒙蒙亮寝殿的烛火就亮了起来。

林风坐在案前手里捏着小李子连夜送来的修缮费明细眉头拧成了疙瘩 —— 刘大户承包的特区修缮工程只修了半扇门就停工了拨下去的一千两白银有八百两去向不明连账本都做得糊里糊涂。

他揉了揉发酸的眼睛肚子突然 “咕咕” 叫起来昨晚为了查账只吃了半碗粥此刻满脑子都是穿越前常吃的早餐：外酥里嫩的油条配着甜丝丝的热豆浆一口下去浑身都能暖过来。

“小李子” 林风对着殿外喊声音带着几分疲惫“让张师傅来一趟朕想吃点不一样的早餐。

” 没一会儿张师傅就系着围裙跑进来手里还拿着刚泡好的黄豆 —— 他早起本想磨点豆粉做糕点听说陛下要吃新早餐赶紧过来听吩咐。

“陛下您想好吃啥了吗？是再做夹馅饼还是试试新的甜汤？” “既不是夹馅饼也不是甜汤是‘油条’和‘豆浆’。

” 林风笑着解释拿起桌上的面团比划“油条就是把面团揉软了拉长扭成麻花状放进油里炸外酥里嫩；豆浆就是把黄豆磨成浆煮熟了加糖甜滋滋的配着油条吃最香。

” “油条？炸面团？” 张师傅愣了手里的黄豆差点撒在地上“陛下面团炸了不就成硬疙瘩了吗？宫里以前炸过面团子又干又硬没人爱吃啊。

” “那是没揉好也没炸对。

” 林风站起来拉着张师傅往御膳房走“走朕教你保证做出来又软又酥。

” 御膳房的灶台已经烧得暖烘烘的林风让张师傅先泡黄豆磨豆浆 —— 用宫里的石磨慢慢磨磨出的生豆浆过滤掉豆渣再倒进大铜锅小火煮没一会儿浓郁的豆香就飘满了屋子。

这边豆浆煮着那边开始做油条。

林风让张师傅取来发酵好的老面面团（古代没有酵母用老面发酵最接近效果）加少量盐和水揉软反复揉了半个时辰直到面团光滑有弹性。

“关键是揉面要够久发酵要到位这样炸出来才不会硬。

” 林风一边说一边示范着把面团擀成半指厚的面片再切成两指宽的长条然后拿起两条面片叠在一起用筷子在中间压一下捏住两端轻轻拉长变成一尺长的条状。

“这样放进油里炸火不能太大也不能太小炸到金黄色就捞出来。

” 林风把做好的面坯递给张师傅看着他小心翼翼地放进热油里。

油锅里瞬间泛起泡泡面坯慢慢膨胀起来可没等炸到金黄就见张师傅慌慌张张地捞了出来：“陛下是不是炸好了？看着有点黄了！” 林风凑过去一看忍不住笑了 —— 捞出来的油条不仅没膨胀多少还硬邦邦的用筷子敲一下“梆梆” 响像块小石子。

“张师傅火太小了炸得太急没炸透也没发起来。

” 他拿起油条递到张师傅手里“你试试这硬度要是扔出去能砸晕刺客当武器都够格。

” 张师傅捧着硬油条脸涨得通红赶紧把它放进碟子里：“老奴再试一次！这次一定听陛下的火调大点炸到金黄再捞！” 这次张师傅学乖了先把油温烧到冒烟再轻轻放进面坯还不时用长筷子翻动。

面坯在油锅里 “滋滋” 响着慢慢膨胀成两指粗颜色也从白变成浅黄最后变成诱人的金黄色油香混着面香比豆浆的香味还勾人。

“好了！捞出来！” 林风赶紧喊张师傅手忙脚乱地用漏勺捞起油条放在铺着吸油纸（用干净的棉纸代替）的盘子里控油后递到林风面前“陛下您尝尝这次肯定成！” 林风拿起一根油条咬了一口 —— 外皮酥脆咬下去 “咔嚓” 响里面的面却软乎乎的带着淡淡的咸味比他想象中还好吃。

“成了！张师傅你这手艺越来越好了！” 他又咬了一口指着铜锅说“豆浆也煮好了盛一碗来配着油条吃。

” 张师傅赶紧盛了一碗热豆浆加了两勺红糖递给林风。

林风一口油条一口豆浆暖乎乎的食物下肚连日来查账的疲惫瞬间消散了大半忍不住感叹：“还是这口吃得香比宫里的糕点、粥品强多了。

” 可没等他吃完御膳房的门就被推开了 —— 小禄子闻着香味跑了进来鼻子使劲嗅着眼睛直勾勾地盯着盘子里的油条：“陛下张师傅这是啥啊？闻着也太香了！能不能给老奴尝一根？” 紧随其后的是春桃还有几个负责打扫的小太监一下子挤了半个御膳房都围着盘子喊 “想尝尝”。

林风看着他们馋得流口水的样子笑着说：“今天做的多每人一根油条一碗豆浆都别抢排队领！” 小禄子跑得最快领到油条就迫不及待地咬了一大口烫得直哈气却舍不得吐：“好吃！太好吃了！比宫里的枣泥糕、梅花酥香多了！外酥里嫩的配着甜豆浆绝了！” 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

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